Зачем человеку дневник, и почему тогда не все его ведут?

Было бы замечательно, если бы в голове всегда поддерживался порядок. Однако большую часть времени у большинства людей там, мягко говоря, не очень опрятно))

Дневник, или любой другой "сторонний носитель" (хоть другой человек, хоть отражение в зеркале), выступает в роли внешнего стабилизатора. Когда сложно орудовать мыслями, переживаниями, так сказать, на месте, люди обращаются за помощью.

Скорость речи и скорость письма в разы меньше скорости мысли. Это во многом и позволяет "дневникам" находить своё место в распорядке многих людей.

Конечно, помимо такой функции дневник может быть интересен человеку ещё по ряду причин. Но это уже не так важно в рамках вопроса.

Таким образом, человек склонен обращаться к сторонним носителям информации, чтобы посредством них стабилизироваться. И поскольку форм таких носителей огромное множество, то закономерно, что далеко не все люди будут обращаться именно к дневникам в привычном понимании этого слова.