Вы реально не понимаете, что вам девушка транслирует?
Вы недостаточно хороши для нее, вы не дотягиваете до ее планки.
Переводить следует так: "Я считаю, что вступая в отношения человек должен быть идеален, я перфекционистка и довожу себя до идеала, и ожидаю, что мой партнер также будет идеален во всем, а если нет, то мне такой партнер не нужен, буду одна".
При этом вас она, очевидно, считает и близко не подходящим под ее критерии, и доказательство этого - категорический отказ принимать от вас даже чашку кофе.
Этот момент с демонстративным возвратом денег на карту за уже купленный кофе - это ситуация, которая должна была вас огорчить, а не обрадовать. Возврат уже купленного подарка/угощения не вписывается в нормы этикета и является грубым если не сказать хамским поступком с отношении близкого человека. Если девушка умна и хорошо воспитана, она не может этого не знать, т.е. ее демонстративные и категорические отказы принимать даже чашку кофе - это сигнал "я не хочу быть тебе ничем обязанной, даже чашкой кофе, ты мне никто, я не принимаю твоих ухаживаний, даже чашки кофе!"
Резюмируя все изложенное: независимо от того, как сложится в будущем судьба этой девушки и как и с кем случится ее первый секс, ее партнером будете не вы. Она не считает вас достойным партнером для себя и вам это прозрачно показали