Как понять, что потенциальную теорию можно опровергнуть?

Если сможете придумать для вашей теории эксперимент, который ее опровергает - значит опровергаема. А если вы заранее знаете, что в ответ на любое такое опровержение у вашей теории имеется объяснение, то у вас не теория, а лженаука. Ну это по Карлу Попперу. 

От ученого требуется такой эксперимент придумать, смелость его провести и решимость отбросить теорию, если эксперимент пройдет неудачно (положительный исход эксперимента при этом ничего не говорит о научности теории).