Что будет, если употреблять постоянно всего 50 грамм углеводов?

Произойти может много чего, но лучше, чтобы рекомендации по рациону вам предоставили сертифицированные диетологи, имея при этом распечатку анализов вашей биохимии крови и гормонального фона. Не занимайтесь самолечением и не слушайте интернет-знахарей со -знахарками.

Не существует универсальной нормы калорий.

У всех свой энергообмен и психоэмоциональный фон, не говоря уже о генетике и антропометрии.

И 50 г углеводов можно получить совсем по-разному... И из гречки, и из белого хлеба. Вопрос в том, как на это отреагирует ваш организм.

Оставляйте себе дельту в плюс-минус 100 килокалорий. При грамотном подходе к питанию (и ограничении в продуктах с высоким гликемическим индексом) они не критичны.

Не голодайте. ТОЛЬКО ПО НАЗНАЧЕНИЮ ВРАЧА И ПОД НАБЛЮДЕНИЕМ.

И в целом следите за самочувствием.

Не бойтесь еды априори. (Вопрос лишь в том, что мы едим.)

Вы правда уверены, что вам нужно вести количество углеводов совсем до минимума? Почему?

Не зная вашей биохимии, тем не менее можно предположить, что неэффективное усвоение углеводов наверняка связано со скачками сахара в крови и болезненной реакцией на них вашего тела. Либо с тем, что вы недополучаете жиров, белков и других макронутриентов — и цель тогда не в том, чтобы есть меньше углеводов, а в том, чтобы потреблять достаточно жиров и белков, причём качественных и прошедших минимальную обработку.