Образование бывает разное. И цели у него разные.
Среднее образование должно создавать человека культурного. Приемлемого для данного общества. Обладающего стандартным набором знаний м умений которые должны быть у каждого. При этом не так уж важно, какие именно это знания. Важно, что на них можно опираться, взаимодействуя с любым членом общества.
Профессиональное образование готовит к конкретной работе. Оно может быть узкоспециализированным или базовым. Но это уже зависит от конкретной профессии.
Есть еще образование любительское. Ради прогресса в каком-то хобби или вовсе ради удовольствия.