Это не проблема преподавателей в ВУЗах. Более того, искусственно удерживать интерес студентов не правильно.
В ВУЗе должны оставаться только высоко мотивированные изнутри люди, которые сами хотят и ищут знаний.
Это не обязательная школа, где учителя должны дать минимум. Это ВУЗ, куда идут добровольно и имея личную цель.
Хорошего специалиста не выйдет без личного стремления и понимания цели самого студента.
Потому никаких плясок с бубном с стороны преподавателей там не надо. Предмет свой давать это единственное к ним требование.