Вообще кулинарная тема хорошо залетает, в Дзене много кулинарных каналов с большим количеством подписчиков и огромной аудиторией.
Идеально если вы будете не каналом о еще "вообще", а как-то сфокусируетесь. Типа "1001 вкусное мясное блюдо", или "Готовим и экономим -- блюда с бюджетом до 100 рублей за порцию", ну или еще какую-то нишу придумаете. В принципе "Вкусно и недорого" да, это тоже вариант.
Я думаю такой специализированный канал быстрее зайдет и раскрутится.
Александр здравствуйте . Я думаю , что Вы найдете своего Читателя . Просто нужно попробовать . Это , как готовить новый салат : кому понравиться , а кому нет .