Я бы, наверное, посоветовал попробовать начать не сразу с варки сусла и попыток понять что такое паузы, какой вам нужен солод, хмель и дрожжи, а сначала купить готовое охмеленное сусло и попробовать сделать пиво из него по инструкции. А дальше Вам уже станет понятно - хотите ли Вы этим заниматься и дальше.
Нужно определиться,какой солод будем использовать,какие дрожжи,сколько пауз,хмель какое количество в конце варки.После,того как определились с солодом(венский,паль эль итд)в специлизированном магазине его нам перемололи,на нашу... Читать далее