Я рекомендую участвовать в различных конкурсах и соревнованиях по машинному обучению.
Это поможет вам получить опыт и научит взаимодействовать с командой.
Даже если не удалось занять призовое место, не стесняйтесь прикладывать результаты работы, как портфолио. Такая разработка вас в любом случае выделяет на фоне тех, кто не имеет портфолио или тех, кто приходит с однотипными проектами.