Надо заметить, что вопрос не совсем корректный. Если пытаться более точно - в 19 веке в России была монархия со столетними традициями порядочности императоров.
Соответственно, - купцам было на кого равняться и слова "честь имею" не были пустым местом.
Сейчас, в 2021 г. вместо императорского строя мы имеем высокоразвитую демократию - народовластие в каждой губернии и гораздо более гениальное и честное начальство, ни копейки не уплывает в басурманские страны. ВСЁ -- на благо русского народа.
Этому коррелируют и "нравы купеческие", когда просто невозможно представить, что на товары в супермаркетах кто-то просто помыслит переклеить чеки. Или замыслит обмануть налоговую. Разве кто-то здесь может назвать хоть одного олигарха, посмевшего иметь иметь корыстное двоемыслие?