Да, в геноме человека достаточно информации для построения организма человека. Поэтому человек и создаётся в ходе развития зародыша. Но для построения человека одной информации недостаточно. Необходим специальный механизм для построения. И такой механизм уже существует в оплодотворённой яйцеклетке. Это очень сложный механизм, включающий сложные комплексы из разных белков, РНК, ДНК и других молекулярных структур в яйцеклетке. Человечество не может самостоятельно создать такие комплексы. Но учёные уже научились делать некоторые изменения, например, редактировать геном в ДНК. Это позволяет устранить некоторые врождённые заболевания, передающиеся по наследству.
Что касается объёма генетической информации, то возможно, не всё ещё достаточно изучено. Непонятно предназначение многократно повторяющихся кластеров.
ДНК используется не только для хранения информации о белках, но и используются для создания разных РНК - молекул и комплексов.
Кроме того, клетки человека делятся, начиная с первичной. При этом происходит создание двух наборов хромосом (и ДНК), аналогичных первоначальному. Во время деления происходит создание двух новых клеток и при этом используется не только информация в ДНК, но и структура самой клетки.
Но очевидно, в любом случае, что в ДНК клетки человека хранится вся информация, необходимая не только для первоначального деления клеток но и для создания клеток всех органов человека и пространственной их структуре и расположению во всех частях организма в целом. Возможно, это осуществляется также благодаря тому, что белки, закодированные в ДНК многофункциональны