Я впервые прочитал про газлайтинг, когда интересовался манипуляцией. Собственно, на Википедии все написано.
Слово газлайтинг пришло напрямую из английского (gaslighting), где оно возникло как производное от названия фильма 1944 года Gaslight, в котором по сюжету муж героини, используя обман и хитрость, убеждает жену в том, что она сходит с ума.
Собственно, других определений (или сленгового применения) я не встречал. Газлайтинг — это форма психологического насилия, заключающаяся в намеренном создании условий, при которых жертва сомневается в адекватности своего восприятия окружающей действительности.