Поваренная (выварочная) - традиционное название соли, по способу добычи - когда ее "вываривали"; то есть добывали соленую воду и выпаривали воду и оставалась соль.
Однако сейчас используют и другие технологии.
Про пользу - зависит где вы ее используете. Стоит учесть что у мелкой соли больше площадь соприкосновения, она активнее впитывается и активнее растворяется.
Мелкий помол хорош для супов и горячего.
Крупный для салатов.
да блин любую хозяйку спросите, ответит, что в суп кладет крупную (0,1 помолы)
а мелкая хороша только на стол... Читать дальше
Польза и вред соли не зависит от размера.
Самая мелкая соль — поваренная или пищевая. Приемлемой чистотой такой соли считается 97%, для этого соляной раствор не раз перекристаллизовывают.
Это самая соленая соль, если можно так... Читать далее