Тот сахар, который потребляют в Америке - производят из сахарной свеклы?

И из свеклы тоже. :)
В США для производства сахара используется и сахарная свекла  - 55-60% производства сахара,  и сахарный тростник - 40-45%.
Кроме того, сахар в Америке так же добывают из некоторых сортов кукурузы и сорго, но доля таких производств незначительна.