Ну скорее всего так и есть. Хотя бы уже потому что битва при Ватерлоо была куда ограниченнее в масштабах. Опять же лошади служили основной пищей в окружённой и блокированной группировке - соответственно если при Ватерлоо страдали в основном строевые лошади... (кавалерия) то под Сталинградом съели всех гужевых... а их всегда гораздо больше . В пехотной дивизии Вермахта было по штату 5375 лошадей... В окружение попало 14 пехотных дивизий + румыны (которые вообще были практически только на гужевой тяге) - так что думаю что тут не только Ватерлоо отдыхает...