В вашем вопросе ошибка. Во второй мировой войне больше всего погибло ханьцев(они же китайцы), там цифры около 70 миллионов. Корректнее спросить почему в великую отечественную войну были такие большие жертвы среди мирного население СССР. Ответ на этот вопрос состоит из нескольких пунктов. 1. Drang nach Osten, другими словами завоевание пространства на востоке и полное очистка этой территории от народов которые там проживают, путем геноцида и порабощение населения, чему кстати очень помогала и мотивировала немецкая расовая теория в которой все славяне имели статус Untermensch. 2. Не полная готовность армия на момент начала войны(основные части стояли в резерве, а не на границе), что способствовало к захвату немцами большой территории.