я на этот вопрос отвечаю так: когда Ин-т русского языка им. Виноградова кодифицирует (узаконит) говорить и писать жи/ши через ы и в Украину, тогда и будем так говорить. Но пока нет. Украинцы могут говорить так, как им хочется.