«Зрелые бананы обычно имеют желтоватый цвет, а некоторые — слегка золотистый. Недозрелые бананы будут твердыми на ощупь, а кожура не будет эластичной. А перезрелые бананы будут мягкими, но от них остается ощущение "клейкости" внутри. Самые подходящие по вкусу бананы имеют эластичную кожуру и на ощупь не продавливаются, но при этом и не слишком твердые», — объяснил диетолог.