Ну, во-первых оно даёт углубленное и всестороннее знание какого-либо определенного предмета. На то оно и высшее.
Во-вторых, вытекающее из первого, это даёт и плюс при поиске работы. Работадатели любят искать кандидатов именно с ВО.
В-третьих, вытекающее уже из второго, есть возможность начать стаж раньше, да и быть замеченными, при должном усердии, партнёрами института.
Ну и любимое многими студентами: 5 лет беззаботной жизни, возможность стипендии и даже отсрочку от армии.