В этом сущность человека. Он существо, обособившееся от природы, при том без природы жить не может. Среда обитания человека и есть природа. Много есть цитат со смыслом того, что природе человек не нужен, и это действительно так.
Сравним птиц, насекомых, например. Они ничего не создают в этом мире, как они появились, так они и сейчас живут, никак, впринципе, не развиваются. А человек и общество в целом прогрессирует, оно не может стоять на месте. Отсюда возникает множество потребностей, которые человек пытается удовлетворить.
Так что, на вопрос: "Зачем?" можно ответить следующим образом: потому, что человек живёт, и если человек не будет брать из природы ему необходимые ресурсы (то есть не изменять её, не разрушать), то он просто, скорее всего, не выживет.