Как поставить крюк для тестомеса ММ-23?

Скорей всего там находится фиксатор который держит насадки на валу он может быть сбоку или сверху при нажатии фиксатор... Читать далее

Агроресурс ФудатласПродажа оборудования для общепита, пищевого и фасовочно-упаковочного, а так же запчастей, сырья, упаковочных материалов

Какого объёма нужен тестомес для замеса теста 3000 пончиков в день?

Анонимный вопрос · 2 ответа

Отвечает

Здравствуйте! Для замеса теста для пончиков нужно использовать спиральный тестомес. Объем дежи подбирается в зависимости... Читать далее