Теперь Кью работает в режиме чтения
Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя
Войти
Мука
Гастрономия
3г
3,7 K
Anna Sadikova
Шеф-кондитер. Основатель Brim Club - онлайн платформы для для тех, кто готовит дома. Помогаю готовить дома без заморочек и без остатков.
А вы просеиваете муку? В каких случаях - да, в каких - нет?
Veronika Kandaurova
·
4 ответа
Просеиваю всегда. Чаще всего по двум причинам: 1- потому что в муке может оказаться ворс от мешковины, мелкий мусор и пр....
Читать далее
Александра Федоровская
6 лет
1,3 K
Маркетолог, преподаватель, а также молодая мама.
Сколько грамм муки в стакане?
Анонимный вопрос
·
2 ответа
Существует специальная таблица мер и весов, исходя из ее данных в обычном граненом стакане, объемом 200 грамм, помещается...
Читать далее
Галина Алексеева
3г
166
лабораторное оборудование анализа муки и зерна
Сколько сортов муки бывает?
Анонимный вопрос
·
5 ответов
Пшеничную муку вырабатывают 5 сортов по ГОСТ 26574: «Мука пшеничная хлебопекарная»: крупчатка, высшего, первого, второго...
Читать далее
Знак Качества
2г
59
Александра Морозова
Комьюнити-менеджер в Роскачестве. Знаю все о качестве продуктов. https://rskrf.ru/
Амарантовой мука польза
Елена Х.
·
2 ответа
Целебные свойства амаранта настолько уникальны, что превосходят по концентрации содержания полезных веществ в одном...
Читать далее
Diana Trush
3г
379
Кладезь житейской мудрости
Есть ли мука, не подходящая для приготовления блинчиков? Почему?
Вера Ло
·
3 ответа
Классический вариант это, конечно, пшеничная мука. Потому что она содержит клейковину (модное слово глютен) которая...
Читать далее
Гастрономия
2г
1,8 K
Елена Чихладзе
Всю жизнь занималась исследованием процессов старения в пролуктах
Что такое подовый хлеб? Из чего он приготовлен?
Veronika Kandaurova
·
1 ответ
По моему мнению, подовый хлеб отличается не составом или замесом, а способом выпекания - его выпекают на поду, то есть в...
Читать далее
1 эксперт согласен
Первый
Ольга К.
6 лет
1,1 K
Какая мука годится для закваски левито мадре?
Ольга К.
·
2 ответа
г. Северодвинск Арх обл Здравствуйте Спасибо что ответили Я пробую на муке Лина Росса 00 Италия W 340 Клейковина 14% Вода...
Читать далее
1
Еда
2г
1,3 K
Елена Никишина
Кинолог, обожаю собак, домашнюю птицу и огород
Нужно ли просеивать муку, когда готовишь блюдо?
Сергей Гуляев
·
1 ответ
Конечно желательно, особенно если это касается выпечки, так как при просеявание мука становится более воздушной, и...
Читать далее
1 эксперт согласен
2
Еда
3г
212
ГРЯДКА МЕЧТЫ
Грядка Мечты - это возможность получать свежие и отборные фермерские овощи и фрукты с доставкой на дом или в офис в Санкт-Петербурге и ЛО
Зачем просеивать муку?
Ромашка Цветок
·
4 ответа
Коротко - муку просеивать не нужно. ) Понимаю, что сейчас найдутся люди, кто будет упорно доказывать, что это необходимо...
Читать далее
Олеся М.
5 лет
880
Почему мясо-костная мука имеет вонючий запах?
Николай Б.
·
1 ответ
Мясокостную муку получают из переработкуи мышечный и костных тканей животных Резкий и неприятный запах этой муки может...
Читать далее
Главная
Сообщества
Войти