Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя
Кухонные ножи
Гастрономия
2г147
Сан СергеичВоенный пенсионер, неожиданно для себя. увлекшийся ножевой темой. Это случилось лет 10 назад. И сейчас я хозяин ножевого магазина.

Что делать (и не делать), чтобы ножи дольше не тупились?

Ольга Ивенская  · 4 ответа
И еще, к уже сказанному другими спецами, важен и способ хранения. Недопустимо хранение в общей куче с ложками и вилками... Читать далее
Poood.ru4г38
Светлана

Какие хорошие ножи на подобие Тоджиро вы знаете?

Мэрилант К.  · 6 ответов
Я бы посоветовала бы Вам набор кухонных ножей Xiaomi Huo Hou. Ножи изготовлены не из обычной керамики, а из современной... Читать далее
Гастрономия
3г88
Ольга КрасноваДомохозяйка, сама себе хозяйка

Какой нож на кухне главный? Можно ли обойтись одним ножом на все случаи?

Ольга Ивенская  · 5 ответов
Главный нож- это на любителя. Кому-то подходит шеф-нож, а мне сантоку. Но одним ножом не обойтись. Картошку чистить... Читать далее
1 эксперт согласен
Гастрономия
2г859
Сан СергеичВоенный пенсионер, неожиданно для себя. увлекшийся ножевой темой. Это случилось лет 10 назад. И сейчас я хозяин ножевого магазина.

Как и чем правильно точить ножи с зубчиками?

Veronika Kandaurova  · 1 ответ
Такая заточка называется - серрейторная. Когда она односторонняя, то протачивается плоская сторона режущей кромки... Читать далее
Николай Закржевский3г1,1 K
Да, я зарабатываю на ✺Толоке 👇

Стоит ли точить кухонные ножи с помощью точилки? Или лучше на камнях?

Добрый день. Интересует данная точилка... Развернуть
Карим Ниязов  · 2 ответа
Отличная точилка, пользуйтесь ей для ножей с прямым лезвием (не волнистым) дешевле 2000 рублей. Любая точилка изнашивает... Читать далее
Сан Сергеич3г877
Военный пенсионер, неожиданно для себя. увлекшийся ножевой темой. Это случилось лет 10 назад. И сейчас я хозяин ножевого магазина.

Зачем прорезь на лезвии ножа?

Дмитрий Р.  · 1 ответ
Что вы имеете ввиду под прорезью ? Если это, так называемый "кровосток", а правильно - ДОЛ. То он просто - ребро жесткости... Читать далее
о ножах4г121
писатель, копирайтер, готовлю, разбираюсь в ножах мой канал с обзорами ножей https://zen.yandex.ru/id/5e1894445d6c4b00af46b4ed

Как заточить кухонный нож так, чтобы он не тупился?

ШЕФ ☑️  · 2 ответа
Никак. Мифриловых клинков из валерианской стали не существует. Увы. Для того, чтобы нож подольше сохранял свою остроту, не... Читать далее
Строительство,ремонт
3г148
Владимир ЛисуковЯ пенсионер, пока продолжаю немного работать, но это ненадолго. Живу, как все, бедно, но чисто.

Как убрать трещинки на ручке ножа?

александр кузнецов  · 3 ответа
Сначала обработай наждачкой. Потом обмотай ручку изолентой и дело с концом. Ножи в таком виде ещё послужат, а так придётся... Читать далее
Явитрина4г107
Егор Садовниковвиртуальность

Ножи какой "национальности" лучшие на кухне?

Сан Сергеич  · 2 ответа
Широко распространено мнение о том, что лучшим вариантом кухонных ножей являются японские модели, которые изготавливаются... Читать далее
Dmitry Maslov3г152
Инженер путей сообщения – строитель

«Перочинный нож» — почему так называется?

Св.Архангел Йуриилъ  · 1 ответ
Раньше люди писали перями. Гусиными перьями. Но если ощипать гуся, то его перья изначально не годятся для письма. Их надо... Читать далее