Как закоптить леща?

Анонимный вопрос · 3 ответа

Закоптить леща можно в квартире. - Очищенную рыбу держим в тузлуке, подвяливаем. - Засыпаем замоченную щепу в... Читать далее

Первый

Какая лучше рыба для копчения в коптильне?

Анонимный вопрос · 3 ответа

Коптил Скумбрию, Леша, морского окуня, щуку, терпуг, горбушу,судака, форель. Вся рыба по своему вкусна . Морской окунь... Читать далее

Анонимный вопрос · 3 ответа

Натираю солью крупной без добавок , помещаю в ёмкость внизу холодильной камеры и вновь пересыпаю солью. Ложу сверху гнёт и... Читать далее

Все просто. Сначала маринуете рыбу. Действуйте как с шашлыками, не ошибётесь. В коптильню насыпаете 2 гортси щепы (можно... Читать далее

Анонимный вопрос · 3 ответа

В продаже всегда можно найти коптильни для использования в помещение на газовой либо электрической плите, есть коптильни... Читать далее

Анонимный ответ5 лет36

Анонимный вопрос · 2 ответа

Что угодно! Традиционно - мясо, рыбу, сало, рёбрышки. Можно и бюджетный вариант рассмотреть. Почитайте в отзывах как люди... Читать далее

Если вы сможете раскочегарить угли так, чтобы они передали на дно коптильни, примерно 300 - 400 градусов (температура... Читать далее

Анонимный ответ5 лет482

Анонимный вопрос · 2 ответа

Подготовка стандратная: на ночь рыбу целиком засолить в рассоле или обмазать солью с приправами - как больше нравится. Утр... Читать далее

Раковарня Хороший рак, живые раки Балашиха, раки Новогиреево, раки Щелково, Раки ВыхиноРаковарня "Хороший рак". Тут вы сможете заказать вкусных раков, креветок и морепродуктов в сыром и готовом виде

Анонимный вопрос · 6 ответов

Отвечает

Это термическое обработка рыбы с помощью дыма для сохранения продуктов питания (мяса, рыбы, сыры) и получения вкусного... Читать далее

Анонимный вопрос · 3 ответа

Горячий вид копчения — это по сути возможность придать мясу, рыбе, птице, овощам и фруктам пикантный аромат костра... Читать далее