Как сделать колбасу без кишок в домашних условиях?

Анонимный вопрос · 5 ответов

Делал рулет, колбасу мясо я просто мелко резал хорошо смешивал до волокон 10гр нитритной и 10грамм обычной соли на кило... Читать далее

Гастрономия

3г5,6 K

Виктор Атрашкевич

Как делают мортаделлу и чем она отличается от других колбас?

Veronika Kandaurova · 2 ответа

Спасибо за вопрос. Как итальянскую мортаделлу делают я не знаю. По мне лучше нежное не сильно солёное , на еленце... Читать далее

2 эксперта не согласны

село Салик 5 лет2,3 K

Какой должна быть колбаса категории А?

Анонимный вопрос · 2 ответа

По ГОСТу в колбасе категории А должно быть не меньше 80% мяса. Причем мясо должно только из мышечной массы.Такая колбаса... Читать далее

Екатерина Ива 2г445

Врач клинической и лабораторной диагностики. Кандидат биологических наук. Биохимик. Интерес - применение аминокислот для лечения печени.

Как полностью и навсегда отказаться от колбас и сосисок, когда никакие страшилки про производство колбас не помогают?

Анонимный вопрос · 6 ответов

Если потянуло к холодильнику и хочется что-то съесть то самый простой способ не наесться колбасы, это ее полное... Читать далее

1 эксперт согласен

Алексей Х 3г1,7 K

Авто, маркетинг, бизнес

Чем отличается ветчина от колбасы?

Анонимный вопрос · 5 ответов

Если отрезать кусочек ветчины и посмотреть на него глазами, то можно увидеть что это сделано явно не из говяжьих пенисов в... Читать далее

18+ контент

Елена 6 лет3,5 K

Как приготовить салат с блинами и копченой колбасой?

Анонимный вопрос · 1 ответ

Готовим яичные блинчики из 4 яиц. Яйца смешиваем с олью и перчиком, печем такие блинчики-омлетики. Порезать брусочками... Читать далее

Первый

Гастрономия

2г76

Ксения Стратонова

Покупаете ли вы докторскую колбасу сегодня? Если да, то какую и что с ней готовите?

Veronika Kandaurova · 7 ответов

Для салатов типа Оливье - я беру Велком либо молочную, либо докторскую, она сейчас самая нормальная по соотношению цена/кач... Читать далее

1 эксперт согласен

Первый

Владимир Пейсахович 5 лет2,7 K

Можно или нет есть сырокопчёную колбасу с белым налётом?

Анонимный вопрос · 2 ответа

Если это выделение соли, тогда можно, так же некоторые сорта салями покрыты благородной плесенью, в купе с легким запахом... Читать далее

Знак Качества

2г146

Александра МорозоваКомьюнити-менеджер в Роскачестве. Знаю все о качестве продуктов. https://rskrf.ru/

Чем опасны колбасные изделия?

Андрей Кузьмин · 3 ответа

Колбаса относится к переработанным продуктам из мяса. По мнению ВОЗ, регулярное употребление таких продуктов может... Читать далее

Артем Новиков 3г82

Колбаса и сосиски

Что такое краковская колбаса?

Анонимный вопрос · 5 ответов

Кра́ковская колбаса — разновидность варёно-копчёных колбас, известная в нескольких сортах в странах Центральной Европы, в... Читать далее