Почему в Италии нельзя пить капучино после 12:00?

Капучино считается старинным напитком: его знали уже в те времена, когда люди не имели возможности долго хранить молоко... Читать далее

Ирина Чепелова 4г426

Антрополог, историк

Кто придумал, что на капучино должно быть сердечко и зачем вообще нужен латте-арт?

Александра Боярская-Уэйтт · 3 ответа

Вряд ли мы узнаем точно имя человека которому это пришло в голову первым. Но нельзя не признать, что этот человек был... Читать далее

Гастрономия

3г278

Юрис ИвановЮрий, маркетолог (МВА в маркетинге), кофеман. Люблю Италию, читаю фэнтези и детективы, танцую сальсу и бачату.

Итальянцы говорят: с молоком на завтрак, после 12 — только эспрессо. А какой кофе и когда правильно пить?

Veronika Kandaurova · 5 ответов

В Италии кофе на завтрак - это капучино или флэт уайт. Такой же можно часов в 11. Чашку эспрессо - через полчаса после... Читать далее

Знак Качества

3г1,2 K

Екатерина КараваеваСпециалист по работе с социальными сетями в Роскачестве. Знаю все о качестве продуктов. https://rskrf.ru/

Какое молоко лучше для капучино?

Анонимный вопрос · 8 ответов

Чтобы взбить в пену молоко, оно должно быть холодным; жирным (не меньше 4%), с высоким содержанием белка (не меньше... Читать далее

Илья Пономарёв 3г4,4 K

Директор чайной компании "Samovartime"

Сколько молотого кофе в граммах Вы используете для капучино 200 мл. И сколько для капучино 300 мл?

Ник · 4 ответа

Ну это дело вкуса, для меня оптимальное количество на 20 мл - это 15 грамм и на 300 мл - 20 грамм. Я предпочитаю более крепкий вариант.

Гравитация кофе 4г3,4 K

Виктор КотовРуководитель кофейни Гравитация кофе. Предприниматель, блогер, инженер, SEO-копирайтер. Работаю бариста для вдохновения и люблю эту работу.

Что калорийнее: латте или капучино?

Анонимный вопрос · 2 ответа

Так как способ приготовления капучино и латте различается в кофейнях, нельзя однозначно сказать, какой напиток более... Читать далее

Гастрономия

3г180

Александр ЦверовИнтересы - научпоп, искусство, фотография, доказательная медицина, кулинария, виски, вино, пиво, холодное оружие, стрельба из лука

Какой ваш любимый кофейный напиток? (См. описание). Или у вас свой собственный рецепт?

Напомню некоторые виды: эспрессо... Развернуть

Анжелика Сигаева · 9 ответов

Для меня нет ничего лучше микролота, правильного приготовленного в аэропрессе, воронке или моке. Но если уж мешать кофе с... Читать далее

1 эксперт согласен

Илья Пономарёв 3г1,6 K

Директор чайной компании "Samovartime"

Как приготовить капучино с протеином без комков?

Если молочные коктейли с протеином в... Развернуть

Виктор Котов · 3 ответа

Используйте капучинатор для взбития молочной пенки, его можно найти в икее, ну или как вариант можете взбить кофе с... Читать далее

Илья Пономарёв 3г516

Директор чайной компании "Samovartime"

Что такое капучино?

Люба Гнутова · 3 ответа

Капучино это один из самым популярных кофейных напитков. Впервые был придуман в Италии, Классический итальянский напиток... Читать далее

Первый

Himenos coffee 4г2,0 K

Himenos Coffee

Сколько надо эспрессо для стакана 0.4+ (капучино)?

Леонид Жгулёв · 2 ответа

На такой объем напитка нужно использовать две порции эспрессо по 30 млл. То есть общий объем кофе составит 60 млл. К... Читать далее