Значительно дольше продукты можно сохранить в морозилке. Но она имеет свойство быстро забиваться, поэтому имеет смысл покупать чаще, но свежее и ровно в таких количествах, которые потребуются до следующего похода в магазин или на рынок.
Хочется поделиться несколькими советами хранения еды в холодильнике, потому что нередко свежие продукты внезапно портятся из-за нарушения нескольких простых правил.
Дверца холодильника — самая тёплая его часть, и температура в ней из-за постоянного открывания и закрывания нестабильная. Здесь не рекомендуется хранить бутылки с молоком. А вот яйца, соусы, варенье, соки и алкоголь тут хорошо себя чувствуют 🥚🥫🧃🍾.
Самая верхняя полка холодильника подходит для продуктов, которые не любят холод: ягоды и зелень 🍒🥬.
На средних полках обычно советуют хранить молочную продукцию, готовые блюда и десерты 🥧.
Холоднее всего на нижней полке, поэтому тут храним мясо, рыбу, птицу и производные 🥩🍗🍤.
В ящиках воздух более влажный, поэтому здесь всегда расположен отсек для овощей и фруктов 🥑🍎
Ну, и ещё одна важная рекомендация: не забивайте холодильник до отказа, потому что именно за счёт пространства между продуктами и обеспечивается их охлаждение благодаря циркуляции холодного воздуха.