Какие Вы знаете техники планирования и достижения целей?

Техник планирования И достижения целей не знаю ни одной. Это разные задачи и для их решения существуют различные методы и инструменты.

Техника или методология планирования сильно зависит от области деятельности. Одно планировать урожайность картошки и плодовитость коров и другое - планировать поведение фондового рынка. Методологии, инструменты, горизонт и вообще эффективность будут сильно различаться.

Если поведение Вашего "основного производственного продукта" имеет свойство быть повторяемым на некоем временном горизонте, то лучший инструмент - это статистика и математика (причем, не особо сложная). Компьютер Вам в помощь, существует куча самых различных инструментов для решения этой задачи практически во всех, более-менее стабильных областях человеческой деятельности.

Если повторяемость отсутствует, то любое планирование - не более чем гадание на кофейной гуще и цена ему примерно такая же.

Что касается достижения поставленной цели - то здесь все еще проще: Как решали задачи по физике в школе (для тех, кто их вообще решал :-)).

Начинается с конца, т.е. - определяем параметры собственно цели и метод определения что цель достигнута (в смысле - как мы вообще поймем что достигли цели, когда ее достигнем? По каким конкретно признакам?).

Полученный набор признаков диктует набор "подцелей", т.е. - декомпозирует исходную "общую" цель по конкретным "узким" критериям. Под каждый критерий подбирается инструмент его реализации. Определяем необходимый "человеческий фактор", т.е. кто конкретно будет отвечать за реализацию каждого из критериев, определяем для него варианты и способы контроля, систему мотивации и вперед!

В кратце - так.

На самом деле - все может этим и исчерпываться, а может быть намного сложнее, но не в сути, а просто в силу масштаба ситуации или сложности темы как таковой.

У меня есть специальная система из трех разделов, предназначенная для формулировки и определения целей и выстраивания механизма, позволяющего их достичь. Как правило - это не такая простая задача.