Витамин С: правда и мифы

Существует популярное мнение, будто большие дозы витамина С — больше 1000 миллиграмм — хорошее средство для профилактики простуды. Многие принимают их в качестве лекарства, когда болезнь уже началась.

Но гипотезы, что этот витамин — эффективное средство для лечения и профилактики ОРВИ, не подтвердились. Зато установлены побочные эффекты от такого лечения: гипервитаминоз, диарея, тошнота и камни в почках.

Для нормального иммунитета важно получать необходимые витамины с пищей. Но отдельное употребление витамина С не сделает ваш иммунитет лучше. Его стоит принимать только по назначению врача, после установленного дефицита в организме.

Вы наверняка слышали что-то подобное: «Летом нужно есть много фруктов и ягод, чтобы запастись витамином С на всю осень и зиму, до следующей весны». Но витамин выводится из организма довольно быстро: от нескольких часов до нескольких дней. Витамин С не задерживается в организме — значит и на зиму им не запастись.

Это правда. Хотя дефицит витамина С сегодня встречается нечасто, последствия его для здоровья опасны. Люди, которые получают менее 10 мг в день в течение нескольких недель, заболевают цингой.

Цинга вызывает усталость, воспаление десен, красные или пурпурные пятна на коже, боли в суставах, плохое заживление ран. Дополнительные признаки цинги включают депрессию, опухшие и кровоточащие десны, расшатывание и потерю зубов. У людей с цингой также может развиться анемия. Цинга смертельна, если ее не лечить.

Но если вы полноценно питаетесь, то у вас нет необходимости дополнительно принимать витамин С. Суточная норма витамина С составляет 90 мг для мужчин и 75 мг для женщин. Примерно столько содержится в 100 граммах киви, брокколи или яблок.