древнерусское письмо обычно пишут Уставом, полууставом, скорописью и вязью.
наиболее выразительная, декоративная форма - вязь.
Я бы рекомендовал посмотреть уроки "Школы исторической каллиграфии" Юры Ковердяева
можно посмотреть курс "Вяжем вязь" Влады Ружницкой.
Так же рекомендую 3 том "Зримый глагол": Каллиграфическая история Руси и Западной Европы. Письмо ширококонечным пером. Учебное пособие