Не совсем понятно, что подразумевается под "торговля через аппараты, без онлайн-кассы".
В любом случае, выбор системы налогообложения зависит от того, чем Вы торгуете (товары или услуги), каков оборот в год, сколько наемных сострудников.
Я недавно писал статью на эту тему, пожалуйста, ознакомьтесь, может она поможет Вам с выбором.
С уважением, АСТО-Центр.