Здравствуйте, можно ли по этой переписке понять, что я парню нравлюсь?

Можно понять, что вы ему совершенно не нравитесь. Ответы односложные, никакой заинтересованности в диалоге не проглядывается. Он вам хамит, а вы еще сами извиняетесь.