Можно! Кондитеры часто используют для прослойки Молочной девочки крем чиз на сливках. Если любите влажные торты можете пропитать классическим сиропом или сгущенка + молоко 50/50.
Разные рецепты торта Молочная девочка с советами здесь https://sladkiy-dvor.ru/tort-molochnaya-devochka-za-30-minut.html
Использовать Крем Чиз, сыр Маскарпоне с различными ликерами, конечно можно, коржи лучше пропитать сахарным сиропом и так же добавьте немного ликера, отлично подходит Белый Моцарт.
Добрый день.
Классическая Молочная девочка исполнена на сгущённочных коржах и прослойка в виде взбитых сливок, все остальное отступление это полёт фантазии автора.
Вот поэтапный рецепт - Видео рецепт