Если у вас полы старые неровные, рассохлись и скрипят, то конечно лучше их выровнять можно из нетёсанного леса Ещё пол деревянный проще выровнять фанерой, плиты ДСП или ОСП. У вас должна быть основа куда заливать раствор очень ровная. Первый слой можно сделать из бетона и на него проложить например рубероид. Можно ещё полимерную плёнку или мастику на основе битума. Потом покупаете смесь, она называется самовыравнивающая. Потом нужна доска для того чтобы равномерно заливать по очереди стяжку. Нужно поставить метки на каждой стене, лучше маркером расчертить. Профи советуют делать маячки. А доска будет как ограничитель, если раствор жидковат не даст разлиться. Доску можно сделать угольником и постепенно заливать поочерёдно ряд за рядом. Конечно профи делают гораздо быстрее, у них сноровка и опыт. Лучше делать цементную стяжку это советуют профи. Единственный минус долго сохнет. Посмотрите на ютубе видео, там мастера подробно показывают как делать стяжку и какие материалы использовать.