Вообще-то можно, но не все так просто: должны совпадать интерфейсы. Т.е. кабели и разъемы питания и шины данных должны подходить. Кроме того, надо правильно выставить переключатели приоритетов, особенно если Вы ставите диск от ноутбука вторым. В этом случае все будет работать. Вообще в магазинах компьютерной техники продаются адаптеры как раз для того, чтобы компьютер мог работать с нотебуковыми дисками.
Жесткий диск ноутбука будет основным.