Добрый день. Для начала пригласите специалиста из проектной организации, который выдаст тех заключение на возможность проведения данной перепланировки!)
Основной проблемой может стать наличие газовой, а не электрической плиты. Если у Вас электрическая, то такую перепланировку как минимум можно будет узаконить. А по поводу дизайна может быть масса вариантов, ограниченное лишь вашей фантазией!))
Сколько стоит узаконить (см. тут)