Потому что реальность очень сложная. Эти сложные модели в экономике - это ещё очень упрощенная версия реальности. В мейнстримной модели макроэкономики (DSGE) имеется 1 среднестатистический потребитель, 1 фирма и 1 госорган.
Вопрос: тогда почему так сложно?
Вместо ответа, просто опишу эту упрощенную модель:
Потребитель должен сделать 2 выбора:
Фирма должна сделать 1 выбор:
Государство должно сделать 1 выбор:
Как видите - проще модель не придумаешь - это как Лего-версия реальной экономики. Так вот, даже эта простая модель требует по одной оптимизации с ограничениями для каждого из трёх участников. Кроме того, переменные связаны друг с другом - то есть, фирма не может производить много, если потребители (они же и работники в фирме) решают не работать. Аналогично, потребитель не может накопить денег и перестать работать, если фирма не производит товаров - тогда он умрет с голоду. Государство не может сделать очень высокие налоги, потому что фирма перестанет производить, но слишком маленькие налоги могут негативно повлиять на потребителей - они останутся без льгот и т.д.
Аналитически даже эту простую модель невозможно решить. Приходится прибегать к рекурсивным методам и нумерическим вычислениям.
А чтобы эта модель хоть как-то была полезной, нужно её усложнить и добавить новые элементы (технологический прогресс, разные типы потребителей, статистические ожидания и т.д.)
Отвечая на ваш вопрос "оправданы ли сложные модели" --- то ответ: "да и нет".
Да, потому что вы сами видели --- никто не усложняет модели специально.
Нет, потому что даже такая сложная модель не объясняет почти ничего, потому что реальность в десятки раз сложнее, чем эта Лего-модель.
Всё экономическое сообщество уже давно в курсе этой проблемы, и сейчас идёт много споров и дискуссий насчёт альтернативы этим моделям. Не буду загружать вас лишней информацией, поэтому скажу следующее:
Все верно.