Действительно, это привычка с советских времен, когда макароны выпускались из мягких сортов пшеницы. Такие макароны безобразно разваривались и слипались. И чтобы хоть как-то спасти блюдо, приходилось их промывать. Бабушки промывали, мамы промывали - и это закрепилось в подсознании. Сейчас тоже можно "напороться" на некачественные макароны, и тут хочешь не хочешь - их промываешь. Но хорошие макароны из твердых сортов пшеницы не надо промывать. И у меня лично эта привычка уже ушла. Совсем.
Что, прям холодной водкой? О_О
Забавная опечатка просто :D