Если коротко, то с одной стороны искусство - это способ познать себя и мир вокруг, с другой стороны, многие конкретные произведения искусства создавались мужчинами, чтобы покорить женщин. Это не что иное, как усложнённое половое поведение. Такой себе ритуал ухаживания или зазывания самки. Многие певцы открыто признавались, что шли в музыку, чтобы быть популярными у девушек. Это не обязательно единственная причина, но очень весомая. Вспомните, что в компаниях девушкам нравились творческие парни - что-то можешь сбацать на гитаре, уже круто. А художники? Тут вековые традиции содержания любовниц, муз, фавориток... Петрарка вообще основную часть своей литературную деятельность посвятил неразделённой любви к некой Лауре.
Касаемо познания себя и мира, думаю следующее:
Изобразительное искусство отличный способ передать информацию. Самый простой и понятный пример - наскальная живопись. Её можно воспринимать в том числе и как учебник по охоте, традициям племени. Также посредством искусства можно наглядно передавать своё внутренне состояние, то, бывает нельзя в полной мере описать словами. Помогает, помимо прочего, найти единомышленников и понимание у окружающих тебя людей.
Искусство в какой-то мере является, разработанным эволюцией, антидепрессантом. Превращая свои душевные страхи и терзания во что-то осязаемое и видимое, нам проще с ними справится.
Творить бывает, что вполне себе прибыльное дело. А деньги - это средство приобрести нужные ресурсы для выживания, комфортной жизни и т.д. и т.п. Словом, есть деньги - есть и еда, и защита от хищников, и женщины будут, и ресурсы обеспечить счастливую жизнь для своего потомства. С точки зрения эволюции - офигеть как круто уметь творить и продавать это, почему бы на генетическом уровне не "постараться" сохранить соответствующие гены.
Красавчик!
Короче, выходит что искусство просто по приколу человеку?