Вы сравниваете разные модели.
i7 12700k - несомненный лидер в этой "паре", но и цена у него в 1,5 раза выше. Его "конкурент" - как раз тот самый Ryzen 7 5800X3D, сравнение с которым вам ниже и предложили. :)
Оппонентом для R7 5800X является i5 12600k - они по "официальной" производительности считаются равными и по цене сопоставимы.
В 12-ом поколении Intel наконец-то реализовало новую архитектуру на 7-nm техпроцессе - и "камни" у них получились замечательные - кроме шуток.
И самый лучший - по соотношению цена/производительность - именно i5 12600k.
Ну а интереснее всего то, что в реальности он стабильно немного превосходит R7 5800X по всем параметрам и во всех задачах. Да ещё и потребляет меньше энергии при этом. :)
Вот это прочтите:
https://3dnews.ru/1060034/obzor-core-i512600k