Встречались и воевали между собой народы инков и ацтеков?

Нет. Между ацтеками и инками не было каких-то серьезных войн. Прежде всего из-за того, что они были на довольно большом расстоянии друг от друга, а каких-то особых причин для его преодоления не было.