В общем, создаю нейронку, которая будет определять кожные заболевания.
Предполагается, что на вход подается изображение (с размером не определился) и данные о пользователе (пол, возраст, область тела).
Как это все представить в коде? Или работа нейронки ухудшится и дополнительные данные лучше не запрашивать?
Посмотрите тему "вложение текста"/"text embedding".
Ключевые слова: bag of words (bow), tf-idf, word to vector (w2v), document to vector (d2v), gensim, ELMo, BERT, GloVe.
Нейронная сеть работает не с изображениями и не со строками. Она работает с числами. Именно их вы и будете подавать на вход. Дальше уже от вас зависит, что будут означать эти числа и какую нейронную сеть вы выберете.