Ничего делать не надо,слива сбродила насухо. Э то хорошо не у всех это бывает.Вино из сливы трудно сделать,получается вязкая масса а не сусло.
Если перчатка упала,это уже говорит о том,что вино сбродило ,т е сахара там не будет.Что делать? А этот вопрос нужно было задать себе в самом начале. Вы надели перчатку, т е вы поставили свою сливовку на брожение. Оно сбродило (перчатка упала!).Если у вас была цель сделать вино с сахаром,то нужно было следить за брожением(пробовать на вкус,оставить сахар по вашему вкусу)и на определенном этапе-остановить брожение. Остановить брожение можно было прогрев сливовое сусло до температуры 60-65 градусов и сразу же охладить прогретое сусло.А теперь-пейте сухое вино из сливы.С Наступающим Новым 2021 годом! Любите и будьте любимы.