Здравствуйте! К сожалению, без мороженницы (специальное оборудование) мороженное не приготовить в домашних условиях... Самое простое мороженное готовят на основе соуса англез/англес (яичные желтки растертые с сахаром и заваренные при постоянном помешивании до 82*С) и жирных сливок, которые предварительно взбивают, затем соединяют с соусом англз. Затем масса должна охлаждаться при постоянном помешивании при температуре ниже нуля градусов. Если просто поставить ее в морозильную камеру, то получится просто твердый леданой кусочек.