Откидно-поворотная фурнитура ломает привычные действия для открывания створок. Такое открывание не позволяет сразу - в одно привычное нам движение распахнуть створки окна. Именно для этого она и была придумана - "подумай, а то ли ты хочешь сделать, всё ли ты учёл, подумал ли ты о своей безопасности и о безопасности близких". Если к откидно-поворотной фурнитуре добавить специальные ручки с замком, то опасность непроизвольного выпадения сводится к минимуму. Итог: да, откидно-поворотная фурнитура обезопасит от непроизвольного выпадения.