В мозгу нет сугубо специфических нейронов (клеток), которые бы занимались только обработкой эмоциональных сигналов. Так что вырезать только эмоциональность нельзя, вместе с ней вырежтся еще много чего (в зависимости от того, какую работу буду выполнять нейроны на этом участке).
Но вот значительно снизить или и вовсе выключить эмоциональность вполне возможно.
Ранее в этом преуспели психиатры с лоботомией - операцией по перерезании нервных волокон, связывающих центр чувствования с центром выражения в разных полушариях. Из-за повреждения пути передачи информации, пациент становился послушным и апатичным, не проявлял и не ощущал никаких эмоций, ни положительных, ни отрицательных. Или значительно слабее их ощущал.
Благодаря современным медикаментам эмоциональную часть возможно значительно заглушить, так как эмоции существуют благодаря специфическим белкам - нейромедиаторам, которые распознаются рецепторами головного мозга.
Но их тоже невозможно полностью убрать из организма, так как нейромедиаторы также задействуют другие системы: пищеварение, передвижение, размножение...
В общем, без физиологического субстрата эмоций невозможно представить здорового человека 🤗