Если у вас есть отдельный свободный раздел достаточного размера, то поставить туда виндоуз вы естественно сможете. Дальше вам нужно модифицировать текущий загрузчик, чтобы иметь вариант выбора с какого раздела загружаться. Необязательно пользоваться майкрософтовским, можно и другим воспользоваться. Как это конкретно сделать, зависит от многих причин, основное это легаси или уефи загрузка. Динамические диски не несут никакой отдельной проблемы, хотя в таких случаях пользоваться ими не рекомендуется. Но если у вас рейд массив, то у вас будет динамический том.