В Польше это вполне возможно. Если поискать, то и без знания языка можно обойтись. Коллега работает продавцом мороженного. Вполне себе удастся совмещать это с учёбой, т.к. работает только в выходные.
Знаю по себе, что полно работ с гибким графиком. Нередко студенты учатся по 4 дня в неделю. Остаток недели можно провести на работе.
Подрабатывать можно, студенческая виза позволяет это сделать. Но нужно владеть языком страны обучения, только с английским очень сложно будет что-то найти.