Возможно. Но абсолютно не нужно.
Поэтому реальные военные и правительственные "бункеры" (по-научному это называется "специальные фортификационные сооружения" - СФС), вопреки популярным мифам, не строят для того, чтобы жить в них годами.
У каждого реально существующего СФС есть четкое мобилизационное задание. Общая цель этих заданий сводится к одному и тому же - сохранить управление в случае катастрофы. То есть, это не для проживания, а для безопасного труда в короткий катастрофический период. Узлы связи, спецубежища для руководства, командные пункты, защищенные рабочие помещения, и т. д.
Автономность таких объектов измеряется неделями. Долго жить под землей нет смысла, потому что все угрозы - краткосрочны. А от долгосрочных угроз (типа радиоактивного заражения местности при разрушениях атомного реактора) помогает эвакуация в не зараженные районы, а вовсе не бессмысленное высиживание в "бункере".