Да, возможно построить. Мои коллеги в большей степени исследователи, не преподаватели. Есть те кто вообще не преподаёт. Но руководить научными работами им все равно приходится.
Правда так можно построить работу если вы не просто сидите на кафедре, а работаете в исследовательском центре университета например.
Если вы работаете не в вузе, а в исследовательском институте, то именно так вы и будете строить свою карьеру. Разве что руководить аспирантами всё равно время от времени придётся, но это не совсем преподавание.